高速买串串

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伙伴串串游app高速下载

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摆地摊卖串串香都需要准备些什么?

准备桌椅，露天伞，煤气罐（炭火），碗筷，零钱，一次性方盒（打包用），塑料袋（布袋），食物架，纸巾。一般小区广场处，小区主路，烧烤摊聚集地等人流较大的地方。

葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。

开串串店都需要准备什么 资金准备 如果你想开一家自己的串串香店的话，充足的资金一定是必不可少。因为虽然开一家串串店不需要很昂贵的成本，但是说呢，如果你开一家餐饮店的话，很有可能会遭遇一些经营上的问题。

路边摆的串串香,底料是自己炒的还是买的现成的

1、现在市面上大部分串串香店都是用的成品料，自己炒料不仅便宜不了多少而且费时费力，建议用成品底料，品质，价格稳定，省得麻烦。可以选择像川禾食品这种的串串香底料批发厂，十三年的老厂，品质高，供应经验丰富。

2、花椒消泡后2-3分钟关火降温（混牛油消然后直接加入至融化），放入姜蒜洋葱中小火翻炒3-5分钟，放入葱和香菜，翻炒至略微焦黄漏出。加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

3、然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。

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